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营养是什么？为何就要营养法 |
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作者： 来源：本站 发表时间：2016/2/29 11:52:31 点击：1755 |
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13亿人的营养问题，位居全球第二大经济体的中国，竟然没一把食用的尺子——营养法。 营养是什么？为何就要营养法？英国著名科学家罗伯特曾指出，北欧经济的增长，有50%要归功于营养工作。 早在1947年，日本就颁布了《营养师法》。如今，300个专业院校培养了85万营养师，12万人拿到营养师资格证上岗，医院、学校、企业幼儿园等都有为营养师专门设立的岗位。营养师就像毛细血管一样，深入到日本的家庭、社区、单位、学校、企业等各个社会细胞中，不断输送正确的饮食方法，使国民体质越来越强，结果就是，“40岁以上的日本人比中国人矮，40岁以下的日本人平均身高比中国人高”。 根据国际上的经验，人均GDP在1000～3000美元时，是营养干预的最佳时期。2003年中国人均GDP突破1000美元是营养法颁布的黄金时期。2004年温家宝总理作了重要批示：请国务院法制办研究制定《中国营养改善条例》。那个时候，大家都很兴奋，以为中国终于要有自己的营养法了！没想到这一搁置就是十年。 美国是最早设立营养法的国家之一，也是世界上营养法规最健全的国家之一。早在1946年就颁布了《学校午餐法》，到了2009年，已为3100万在校学生提供营养均衡、低价或免费的午餐。美国对营养推广的重视，从“第一夫人”，米歇尔代言美国最新的膳食指南我的餐盘”也可见一斑。 专家分析了2001-2010年与营养相关的慢性病数据，发现四种与营养相关的慢性病造成的经济负担达到GDP的6%，几乎与国家的GDP增长率持平。而2010年，因为儿童生长迟缓、缺碘、成人贫血及儿童贫血等营养不良造成的生产力损失达1.6万亿。而如果我们有国家的营养法规，就有足够的人力物力去及时评估和改变人们的生活习惯，预防慢性病的井喷，极大地减少医疗开支，这是赚钱的买卖！ |
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